関サバ入荷！

本日、たまたま運よく関サバが入荷しました！
他の鯖と圧倒的に違うので私自身調理していてびっくりしました。
ブランド化されるのもよく分かります。

まずさばく前の見た目から違います。
新鮮なサバは背中が金色をしているのですが、関サバは
金色の範囲が広く、明らかに金色とはっきり分かる色をしています。

そして3枚に開いてみると・・・
身が若干黄色っぽく透き通っています。

また、食べてみると歯ごたえがしっかりしていて味も濃く、
食べ応えがあります。

なかなか入荷しないのでこの機会にいかがでしょうか。

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