絶妙! 苺と菜の花の白和え [料理]
暖かい日がちょくちょく続くようになりましたね
食材も春野菜が旬を迎えています。
春野菜の代表といえば、菜の花ではないでしょうか。
江ど間では少し手の込んだ菜の花料理を提供しています。
それは
「苺と菜の花の白和え」
です。
苺には通常の食材や調味料にはない「甘酸っぱさ」があり、
それが白和えに絶妙なアクセントを加えます。とても面白い
組み合わせなので、ぜひ一度ご賞味ください。
食材も春野菜が旬を迎えています。
春野菜の代表といえば、菜の花ではないでしょうか。
江ど間では少し手の込んだ菜の花料理を提供しています。
それは
「苺と菜の花の白和え」
です。
苺には通常の食材や調味料にはない「甘酸っぱさ」があり、
それが白和えに絶妙なアクセントを加えます。とても面白い
組み合わせなので、ぜひ一度ご賞味ください。
2009-02-17 02:18
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