江戸野菜の逸話

江戸野菜には、当時の文化や事情が反映されており、名前の由来に
なっていることも多い。小松菜は小松川地区で生産されており、この
ように命名されたという。

以下のブログには江戸野菜に加えて、江戸時代の文化についても
触れていて面白い。
http://hoihoihoi.iza.ne.jp/blog/entry/829384/allcmt/

ただ勘違いして覚えているものもあるようだ。夏の名物、谷中生姜は
台東区谷中のものと思っていたが、荒川区の谷中本村が産地だったという。

その他、川越のさつまいも、寺島ナス、鳴子瓜、三河島漬け菜などの
逸話もつづられている。

タグ：逸話 江戸 野菜

コメント 2

ブログに取り上げていただき、有難うございます。食文化の話はおもしろく、他に独立したサイトを持っております。面白そうなのを選び、ご紹介を賜ればうれしく存じます。お礼かたがたご案内まで。

食文化のウンチク

http://homepage3.nifty.com/shokubun/
by hoihoihoi (2009-03-02 14:36) 

hoihoihoiさん、コメントありがとうございます。

hoihoihoiさんは日本文化がお好きとのことですが、私も！です。
まだまだ勉強中ですが、江戸時代の食文化を居酒屋を営業しながら
伝えていければうれしいと思っています。

当店は主食材に江戸野菜を使用していますので、江戸野菜の話も
ちょくちょくブログに書いていこうと思います。

食文化のうんちく、面白いですね。
これからもどんどんウンチクを書いてください。
by こうのすけ (2009-03-05 01:16)