閉店作業：シンクとグリストラップの設置

江ど間の移転に伴なう一時閉店にあたり、シンクとグリストラップの
設置を行ったので、その内容をまとめます。

これらは、江ど間が店舗物件に入居する際に、契約と共に約束した
内容であり現状復帰させなければならないものでした。


シンクは舟形シンクという和食のお店でよく利用される型のもので
W1200mm、D550～600mm、H800mm のもの。
グリストラップはシンクの排水管に接続し、油を取り除き下水に油を
流さないようにするための箱です。江ど間では金属製のものを使用
していました。

まずはシンクの入手。以前食洗機の中古品を収めてくれた
業者さんがいたのでそちらに当たりましたが、在庫がないとのこと。
妻も手伝って片っ端から業者さんに電話した結果、なんと言い値で
よいと言ってくれた業者さんをついに発見。お義父さんにお願いして
車を出してもらい購入してきました。ネット上での最安値よりさらに
5,6000円安く上がりました。

次にグリストラップの入手。こちらは、店舗物件の事務所の方で
いくつか購入してあるものがあるので5000円で譲っていただける
とのことだったので、そちらを購入しました。

さて入手したシンクとグリストラップを設置するわけですが、当然
素人の私には未経験のことなので、業者さんにお願いするつもり
でした。その業者さんとは前述の食洗機を購入した業者さんです。
ところが、直前になって「経験がないから作業できない」とお断り
の連絡がありました。

そこで、すべて自分でやってみることにしました。設置して管を
つなぐだけなので、なんとかなるだろうという読みです。
結局はなんとかなったのですが、苦労もたくさんありました。

まずは採寸し、知り合いの業者さんにアドバイスを頂き、ホームセンター
で道具と部品を購入しました。購入した部品と道具はこちら↓




購入したのは、排水トラップ、塩ビ管1m、塩ビ管接続部×4、接着剤、
水栓×2、ビニールテープ、糸のこぎりです。費用の内訳は後ほど。


男手が必要なので助っ人を一人お願いし、私を含めて男性2人で
作業を行ないました。


まずはシンクを設置すべき場所にある鉄板の移動。

次にシンクを設置するスペースの確保。元々設置されていたシン
クは奥行き550というレア物で、同じものが見つからず600の物を
購入たのでした。この5cm分のスペースを確保する必要があった
のです。

ところが、障害物があってどうしても残り約2cmのスペースが足り
ずシンクが入りません。試行錯誤の末、シンクの上端の縁が
2,3cm出っ張っており、その下部は凹んでいることに気づきました。
つまり、シンクを持ち上げてやることによって、隣にある作業台の
上にシンクの上端の縁を乗せてしまえば、2,3cm稼げることが判明。

しかも障害物があったためシンク全体をそのまま設置することはで
きず。上部と下部で分離し、まず下部を設置し、後から上部をドッキ
ングすることでやっと作業完了。こうしてなんとかシンクを設置。

次にシンクに排水トラップを取付。家庭用のシンクにも付いている
生ごみ等をキャッチする網が付けてある物と同類のもの。

次に水栓を取付。シンク上部に2つの水道口があるので、2つの
水栓を取り付けます。下記の写真の左側は取り付け前の口。
右側が取り付け後です。




写真にあるように上側に木版が出っ張っており、下側はシンク
ということでスペースがないので、水栓も分解してから取付し、
その後組み立てという作業になりました。


次にシンクの排水管とグリストラップの接続。

シンクの排水管とはシンクに取り付けた排水トラップについて
いる蛇腹の塩化ビニールの管です。

下記が接続前の写真




管を必要最小限の長さにカットした後、ビニールテープで固定
し接続完了。接続後の写真がこちら↓




次にグリストラップの排水口と下水管への入水口の接続。

接続前の写真がこちら↓



まずは糸のこぎりを使って塩ビ管を必要な長さに切断。
接着剤を塗って各塩ビ管接続部と接続していきます。
どういう順番に接続していくのが正しいのかは素人なの
で分かりませんが、私は以下のようにしました。

　・塩ビ管と塩ビ管接続部を一連に接続
　・出来上がった一式を排水口の入水口と接続
　・最後にグリストラップの排水口と接続


こうして接続したあとの写真がこちら↓




総費用は41,301円＋お手伝いのお礼代。

内訳はこちら。

糸のこぎり　　　　　　　　　105円
シンク　　　　　　　　　　　　20000円
グリストラップ　　　　　　　　5000円
ガス工事　　　　　　　　　　8500円
塩ビ管(1m)　 　　　　　　　348円
塩ビ管接続部L字　　　　　118 円×2
塩ビ管接続部直線　　　　　78円
塩ビ管接続部(ネジ部有)　228円
接着剤　　　　　　　　　　　 348円
水栓　　　　　　　　　　　　　1080円×2
ビニールテープ　　　　　　　298円
流し台トラップ　　　　　　　　4000円
お礼代　　　　　　　　　　　　内緒


全作業に5時間ほどかかったでしょうか。


全部素人の手でできたことに感激！！でした。


知り合いの業者には作業代だけで2万円かかると言う方と
5,6万円かかると言う方がいたので、ずいぶん節約できました♪

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