美味しさを 引き出す才能が大有り

またまた江ど間にご来店されたお客様の口コミ日記を
ご紹介します。
http://blog.livedoor.jp/vegemeal/archives/51368628.html

ベジタリアンと呼んでいいのでしょうか・・・
でもその中でも乳製品や鰹節なども摂取されない方を
マクロビーガンと呼ぶようです。

そんなお客様だったのですが、極力それにお応えした
お料理を出させていただきました。
さすがにお出汁には鰹節を使用していますので、対応
できませんでしたが。



さて、そんなお客様にたいへん喜んでいただけまして
日記に書いてくださいました。
少しだけ紹介しますね。


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江戸前の野菜達の美味しさを
引き出す才能が大有りです。
ほんと、美味しいです。感動しました。

動物性を一切取らない、
私を快く受け入れて下さいました。
本当にありがとうございました。
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「美味しさを引き出す才能」と評価していただけるのは
本当に嬉しいです。ありがとうございます。


もし、このお客様のようにご要望がございましたら、
可能な限り対応させていただきますので、遠慮なく
ご指示くださいませ。

タグ：要望 対応 素食 マクロビーガン ベジタリアン 引き出す才能 美味しさ 野菜

コメント 2

こんにちわ＾＾
メッセージは、こちらで宜しかったでしょうか。

逆にこの様に、UPして下さって、ありがとうございます。
その節は、本当に心地良い対応をありがとうございました。

「マクロビーガン」は、私が勝手につけた愛称で、
動物性抜き（Animalfree）は、ビーガン（vegan）と呼ばれてます。
マクロビ→マクロオティックは、玄米菜食主義になります。

家が近ければ、ほんとに毎日通っちゃうのですが、
今のところ中央線沿線在住。。。
また今度、予約させて頂き、伺う様にしますので、
その節は宜しくお願い致します。

これからも素材の美味しさをどんどん引き出して
ご活躍なさって下さいませ＾＾

by Minako (2010-03-31 23:59) 

Minakoさん

コメントありがとうございます。
今後もブログにコメントをお願いします m(..)m

「マクロビーガン」はMinakoさんが考えられた
愛称なんですね・・・　てっきりそういう言葉が
あるのかと思っていました。

これからも、素材の味を大事に料理をしていきたいと
思っています。


お家が中央線沿線とのことで少し遠いですが、
今後とも宜しくお願いいたします。

近くに用事がある際にはぜひ！！
by 幸ノ介 (2010-04-03 09:46)