毛糸の食器洗い

もう一般的な方法かとは思いますが、アクリル毛糸で
編んだ食器洗いを使うエコな方法があります。

アクリル毛糸が油汚れをつかまえてくれるので、食器
洗剤が不要、もしくは、削減できるのです。

さて、江ど間ではこれをどう活用しているかというと、
ほぼ油汚れのつかないドリンク用のグラスやジョッキを
洗うのに使用しています。
(といってもグラスには口紅やお客様の唇についた多少の
汚れがつきます。)

従来は何を洗うにも食器洗剤をつけて洗っていたのですが、
毛糸を使うことにより、上記のものだけでも洗剤を使用
しなくて済むようになりました。

財布にも環境にも優しいです！


ここで飲食店のちょっとした裏情報・・・

飲食店では食器とグラスと別々のスポンジを用意して、使い
分けることが多いです。なぜってグラスはほとんど油汚れが
なく、食器はそれに比べて汚れがひどいからです。

グラスにはどうしても油をつけたくない、きれいなグラスで
飲み物を楽しいでほしいという思いからスポンジを分けています。
・・・


というわけで、江ど間ではグラス用のスポンジを毛糸に
替えたというわけです。

こちら↓が江ど間の食器洗い。



実は、食器洗いに関しては他にもアイディアがありまして、
実現できたらまた報告します。

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